Участники гастромарафона «Дары морей» VIII фестиваля «Остров-рыба» завершают разработку рецептуры специальных блюд, которые возможно будет попробовать с 15 августа - в день старта события.В основе фестивального комплекса три обязательных наименования - лосось, кальмар и камбала. Эти продукты шеф-повара могут дополнять и комбинировать на свое усмотрение. Сейчас все участники марафона завершают разработку рецептов и оформления блюд. В их числе ресторан японской кухни «Хомура», который предложит в рамках фестиваля фирменный сет из камбалы в соусе, запеченного лосося и закуски из кальмара, отмечает пресс-служба мэрии.
«Остров-Рыба» - это ставший уже традиционным фестиваль, полюбившийся многим горожанам. Как и прежде он приурочен к празднованию Дня города, и проводится уже в восьмой раз.
