8 заведений Сахалинской области представили специальное меню для беременных женщин и семей с детьми. Разрабатывали блюда шеф-повара в связке с врачами-диетологами, чтобы каждая позиция учитывала потребности организма в витаминах, минералах и других полезных веществах.Рацион беременных женщин и кормящих мам имеет ряд ограничений – копченые и консервированные продукты, колбасные изделия и полуфабрикаты могут вызвать негативные последствия. Упростить выбор блюд в кафе и ресторанах было решено с помощью специального меню, отмечает пресс-служба регионального правительства. В рамках программы «Счастливое материнство», инициированной губернатором Валерием Лимаренко, сформирован экспертный совет для продвижения идеи вкусной и полезной еды в точках общественного питания Сахалинской области. В экспертный совет вошли представители торгово-промышленной палаты и бизнес-структур региона.
«Уже 8 заведений начали предлагать гостям специальное меню, с несколькими заведениями мы в стадии переговоров. Блюда, которые повара разработали, будут помечаться специальным значком. Так женщина поймет, что в составе нет вредных ингредиентов», - рассказала вице-президент Торгово-промышленной палаты Сахалинской области Ольга Викулова.
Президент Сахалинской Ассоциации кулинаров и рестораторов «Сакура» Валерий Ковалев также отметил, что в блюдах повара стараются использовать как можно больше местных продуктов.
