В мастер-классе приняли участие повара из 15 детских садов города - в основном те, кто не так давно работает в детском саду. Как отмечает пресс-служба городской администрации, тема первого мастер-класса выбрана не случайно, ведь обычно рыбные блюда не входят в число любимых у детей дошкольного возраста.
Секретами приготовления рыбных зраз с участниками поделилась заведующая пищеблоком детского сада № 57 «Бусинка» Наталья Проклова.
Кроме того, участники продегустировали рыбные блюда из 20-дневного меню сада и выпечку, обсудили организацию диетического питания и принципы взаимодействия сотрудников дошкольных учреждений, участвующих в организации питания детей.
