Более 380 тысяч куличей испекли островные предприятия к Пасхе.Накануне праздника губернатор Валерий Лимаренко посетил одно из хлебопекарных предприятий, изучил процессы изготовления пасхальных лакомств и пообщался с сотрудниками.
«Кондитерская лавка» открылась в 1998 году. Сегодня она включена в реестр «100 лучших предприятий России». Здесь производят около 200 наименований хлебобулочных и кондитерских изделий. В прошлом году на прилавки выпустили почти 150 тонн хлеба и лакомств.
«С каждым годом растет доля островной продукции в розничном товарообороте. Мы сохранили меры поддержки местных товаропроизводителей и продолжим помогать предприятиям, чтобы на столах сахалинцев и курильчан всегда была вкусная и качественная продукция», – подчеркнул Валерий Лимаренко.
Во время экскурсии по цехам губернатор наградил благодарственным письмом заведующую производством Людмилу Горбунову. Людмила Михайловна приехала на Сахалин 40 лет назад по распределению и с тех пор трудится в пищевой промышленности. А в «Кондитерской лавке» работает уже 18 лет.
Как опытный наставник она щедро делится знаниями с молодыми сотрудниками и практикантами. Одна из них — Ирина Капустина, которая учится на четвертом курсе в Сахалинском техникуме сервиса.
В Сахалинской области предприятиям пищевой и перерабатывающей промышленности из регионального бюджета субсидируют затраты на доставку сырья, приобретение оборудования, спецтранспорта и топливных ресурсов, отмечает пресс-служба регионального правительства.
Мерами поддержки пользуется и «Кондитерская лавка» – с прошлого года получает льготы на электроэнергию. Предприятие активно инвестирует в развитие производства.
К примеру, недавно приобрели машину для варки заварного крема, который используется в полюбившимся покупателям профитролях. В планах на ближайшие годы – запуск производства зефира с сахалинскими дикоросами, расширение линейки мармелада, выпуск бенто-тортов «Укрась сам», а также приобретение оборудования для упаковки готовых изделий и машины для резки мармелада.
