В феврале крупнейший островной цех по переработке мяса, действующий на территории агропромышленного парка в Южно-Сахалинске, расширит ассортимент продукции, начнет выпуск изделий из говядины: стейков, бургерных котлет, фарша.Производство проинспектировал председатель правительства Сахалинской области Алексей Белик.
В прошлом году предприятия островного региона выпустили 1906 тонн мясных полуфабрикатов и 998 тонн колбасных изделий. Рост по сравнению с предыдущим годом составил соответственно 47,5 и 4,7 процента. Произошел он, в частности, благодаря пуску на территории агропарка сразу двух цехов по переработке мяса. Один из них принадлежит агрохолдингу «Сахалинский».
Новое производство перерабатывает в сутки до 20 тонн мяса, отмечает пресс-служба регионального правительства. В ассортименте более 80 наименований. Это свинина местного производства и продукция из нее: полуфабрикаты крупно- и мелкокусковые, полуфабрикаты в маринаде, котлеты в панировке, колбаски для жарки, пельмени, фарш, а также различные деликатесы. На долю нового производства приходится более 60 процентов регионального рынка мяса и мясных изделий. Вскоре предприятие начнет перерабатывать и говядину от местных хозяйств.
Технологическое оборудование нового цеха в основном выпущено предприятиями России и Беларуси. Затраты на его покупку были возмещены из областного бюджета. В рамках региональной программы по развитию сельского хозяйства предприятие получило субсидию на сумму более 27 миллионов рублей.
Проект по созданию агропромышленного парка в Южно-Сахалинске был запущен по решению правительства области. Первая очередь введена в строй осенью 2024 года. Она включает в себя овощехранилище, оптово-распределительный центр и производственно-складской корпус.
В 2025 году новый цех выпустил 1327 тонн продукции. В планах на следующий - 3 193 тонны.
